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Nos champignons cuisinés

Charbonniers et Lactaires de France cuisinés

Allier les saveurs et textures de ces deux excellents champignons comestibles un peu oubliés : le lactaire et le Charbonnier

 

Rien que du bon dans cette recette.  J'ai célébré le mariage du lactaire délicieux avec le charbonnier, pour un duo forestier, un mélange subtil de textures et de saveurs  subtiles.
 
 
A faire passer à la poêle puis avec quelques oeufs pour une omelette.  Ou bien vous pouvez aussi verser le contenu du bocal dans votre casserole ou mijote une belle côte de veau.  Encore plus audacieux, verser le bocal dans un appareil à cake pour obtenir un délicieux "cake des bois ".
 
Il suffit d'un peu d'imagination pour accomoder ces délicats champignons. Faites preuve d'imagination et n'hésitez pas à nous faire partager vos expériences culinaires !
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