Bœuf fin gras du Mézenc à la provençale

Le fameux bœuf fin gras du Mézenc mijoté en bourguignon

Le petit épeautre du Velay, cuisinés come un risotto, avec de généreux morceaux de girolles

Le plat emblématique de la Haute-Loire par excellence.

La tête de veau, Un plat traditionnel, aux accents de terroir, cuisiné avec le "Vedelou" veau du Velay et du Forez.

Le plat que l'on trouve sur toutes les tables d'Auvergne, une fois que les premiers frimas de l'hiver se font ressentir.

Une recette traditionnelle qui sublime les qualités de cette viande exceptionnelle.

Un plat délicieux sous un format pratique que vous pourrez faire suivre avec vous dans votre sac pour des petites faims !

Ca vous dirait un bon petit plat mijoté qui fleure bon l'ardèche et les Cévennes ?