Faire le pari que les gens veulent consommer autrement. Les convaincre de la légitimité de la démarche en leur proposant des produits naturels, sains et savoureux. Allier tradition et modernité. Dynamiser l’économie locale par des achats de proximité.
Mettre en valeur notre terroir parce qu’on est fier de notre chère Haute-Loire et de tous les trésors qu’elle recèle.
Faire découvrir toutes ces richesses à nos chers compatriotes désireux de se nourrir de produits sains, naturels, respectueux de l’environnement.