Faire des produits locaux, naturels. Respecter les produits prendre le temps des cuissons, assembler les produits de manière cohérentes dans des recettes originales et savoureuses.
Vendre sur les marchés de haute Loire et d’Auvergne, vendre majoritairement en Auvergne Rhône-Alpes. Sourcer tous les produits carnés en circuits courts et de proximité.
Utiliser des emballages 100% recyclables (verre et métal)
Consigner les bocaux, pour les laver et les réutiliser. Une ambition écologique pour faire du bien à notre planète et à notre environnement.